餐飲業(yè)油煙污染治理是環(huán)保監(jiān)管的重點(diǎn)領(lǐng)域，餐飲環(huán)保油煙在線監(jiān)測(cè)平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生，為商家和監(jiān)管部門(mén)提供了高效解決方案。

該平臺(tái)通過(guò)在餐飲企業(yè)廚房安裝專(zhuān)用監(jiān)測(cè)設(shè)備，實(shí)時(shí)采集油煙濃度、顆粒物排放、非甲烷總烴等關(guān)鍵數(shù)據(jù)。設(shè)備內(nèi)置傳感器可精準(zhǔn)捕捉烹飪過(guò)程中的污染物指標(biāo)，數(shù)據(jù)經(jīng)無(wú)線傳輸至云端平臺(tái)，形成可視化監(jiān)測(cè)報(bào)表。

對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者而言，平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了油煙排放的自主管理。登錄系統(tǒng)即可查看實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)與歷史曲線，發(fā)現(xiàn)超標(biāo)預(yù)警可及時(shí)調(diào)整烹飪方式或清洗凈化設(shè)備，避免因環(huán)保問(wèn)題影響正常經(jīng)營(yíng)。部分平臺(tái)還具備設(shè)備運(yùn)維提醒功能，助力商家保持凈化設(shè)施高效運(yùn)行。

對(duì)監(jiān)管部門(mén)來(lái)說(shuō)，平臺(tái)打破了傳統(tǒng)人工巡檢的局限。通過(guò)遠(yuǎn)程監(jiān)控可掌握轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的排放狀況，數(shù)據(jù)異常時(shí)自動(dòng)推送預(yù)警信息，使執(zhí)法檢查更具針對(duì)性，提升監(jiān)管效率的同時(shí)降低執(zhí)法成本。

平臺(tái)采用三級(jí)數(shù)據(jù)加密技術(shù)，確保監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)真實(shí)可靠、不可篡改，為環(huán)保執(zhí)法提供有力依據(jù)。同時(shí)支持多終端訪問(wèn)，商家用手機(jī)即可隨時(shí)查看，監(jiān)管人員通過(guò)電腦端后臺(tái)實(shí)現(xiàn)批量管理。

目前，該類(lèi)平臺(tái)已在多地餐飲集聚區(qū)推廣應(yīng)用，幫助眾多餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)油煙達(dá)標(biāo)排放。隨著環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)不斷完善，在線監(jiān)測(cè)將成為餐飲業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)配置，既守護(hù)城市空氣質(zhì)量，也為餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。